牛奶分析儀采用世界上普遍應(yīng)用的，可靠性和穩(wěn)定性被廣泛認(rèn)可的超聲波測(cè)量技術(shù)，無需任何化學(xué)試劑和輔助設(shè)施，操作極為簡(jiǎn)單，快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出樣品中各種成分的含量。主要用于原料奶中脂肪、蛋白質(zhì)、密度、非脂固形物、乳糖、灰分、冰點(diǎn)和摻水率的測(cè)定，是現(xiàn)代牧場(chǎng)、原料奶收購和中小型乳品企業(yè)監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量理想的儀器。
牛奶分析儀儀是一種便攜式的分析儀器，在科研工作和日常抽樣檢測(cè)中可以隨身攜帶，具有便捷、快速、高效、準(zhǔn)確、成本低、不破壞樣品、不用化學(xué)試劑、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，因此該技術(shù)受到更多人的青睞。試驗(yàn)抽取偏遠(yuǎn)地區(qū)生產(chǎn)的牛奶生鮮乳，通過牛奶分析儀和近紅外光譜儀來比較分析脂肪和蛋白。
檢測(cè)內(nèi)容：
1.體細(xì)胞數(shù)量與乳制品質(zhì)量的關(guān)系。
2.體細(xì)胞的數(shù)量反映了奶牛的健康和科學(xué)飼養(yǎng)水平，不易造假。
3.體細(xì)胞的數(shù)量發(fā)出疾病防治信號(hào)，有利于及時(shí)采取行動(dòng)，減少體細(xì)胞平均數(shù)量的損失。
4.改善乳制品出口狀況。
配置：
1.藍(lán)盒
藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度。通過測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
2.紅盒
紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件。通過不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及snf(脫脂干物質(zhì))的含量。
3.程序分析
后通過程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。
4.測(cè)量條件
樣品必須是純牛奶。發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與純牛奶有較大區(qū)別，無法獲得理想結(jié)果。
